随着人们生活水平的提高, 越 来越多的人更加注重生活品质, 茶 余饭后之余, 还要配上些新鲜水 果。随着进口水果市场的红火, 美 国樱桃、泰国榴莲、越南火龙果、新 西兰奇异果等各种各样的水果都 走进了平常百姓家里, 而大多数百 姓在购买时往往会“乱花渐欲迷人 眼”, 看不明白水果上的各种标签, 从而出现误选、错选等情况。
其实, 每一个标签都是一种密 码。在超市选购进口水果时, 大多 数消费者都会注意到水果标签上 的“4016、3279、4635”不同的阿 拉伯数字, 但真正能明白其含义的 却不多。
这个编码叫PLU 码, 是Price Look Up Codes的缩写, 直译为“价 格查找代码”。每种水果都有不同 的PLU 码, 根据此码就可以通过 查询网站(www.plucodes.com)知 道买到的水果的名称、种属、大小 等相关信息。
此外, PLU 码也可以大概反 映出水果的种植方式, 给消费者以 相应的参考。由于农业生产方式的 不同, 全球性的蔬菜水果的行业协 会IFPS 给这些4 位代码加了一个 “前缀码”, 用来区分种植方式。
前缀是“9”表示是有机生产 的, 而前缀为“8”则表示经过基因 改造, 前缀为“0”表示可能使用了 化肥、农药, 是常规种植技术生产 的水果 ( “ 0 ”往往不写) 。也就是 说, 我们常见的四位PLU 码的进 口水果都是用传统方式种植的。
但是, PLU 码并不是强制执 行的, 在美国、加拿大等国家的进 口水果上多见, 欧洲、非洲比较少 见。我们不能因为进口水果没有 PLU 码就认为它是“假洋鬼子”。
事实上, 国家质检总局颁布的 《进境水果检验检疫监督管理办 法》 ( 以下简称《办法》) 对进口水果 有明确的规定: 一是必须取得出入 境检验检疫机构签发的“检疫许可 证”和输出国或地区出具的植物检 疫证书；二是进口水果包装箱上须 用中文或英文注明水果名称、产 地、包装厂名称或代码；三是不得 带有中国禁止进境的检疫性有害 生物、土壤及枝、叶等植物残体；四 是进口水果中有毒有害物质检出 量不得超过中国安全卫生标准的 规定。
真正的“洋水果”, 其贴注的标 签必须符合上述《办法》的规定, 标 签通常易贴难撕, 而假洋水果的外 包装一般较为粗糙, 标签很容易被 从水果上撕下, 且通常印制的是汉 语拼音加英文；进口水果一般加工 工艺良好, 水果采摘后, 会马上进 行冷藏, 因此, 保鲜度较高
